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I prezzi della carne sono indicati sulla scheda Listino Prezzi e variano in funzione delle destinazione. E' necessaria la prenotazione, da effettuare secondo il Calendario delle consegne
Il pacco di carne misto “Famiglia“ è una proposta di consumo consapevole. Si vuole sprecare il meno possibile dell'animale, e tutti i tagli vengono suddivisi in modo uniforme. Generalmente i singoli tagli rappresentano tra il 10 e il 15 % del peso del pacco.
- Il pacco misto “Famiglia“ da ~ 10 o 7 kg comprende tutti i tagli : Bistecche, Scaloppine, Costate, Roastbeef, Macinato, Spezzatino, Brasato, Arrosto, Bollito, Ossobuco.
Nel pacco da 7 kg possono non essere presenti alcuni dei seguenti tagli : Ossobuco, Roastbeef, Brasato.
Generalmente i singoli tagli rappresentano tra il 10 e il 15 % del peso del pacco. - Il pacco misto “Cottura veloce“ da ~5 kg è composto di tagli bilanciati di Fettine (300-400g), Bistecche (1,2-1,3kg), Costate (1,2-1,3kg), Roastbeef (circa 800g), Macinato magro (circa 800g), Hamburger (4 pz per 550-600g).
- Il pacco misto “Cottura lenta“ da ~5 kg è composto da : Bollito, Arrosto, Brasato, Spezzatino, Ossobuco e Macinato. Ogni taglio peserà tra 750 e 850g
- Il pacco misto “Leggero“ da ~3 kg è composto da : Hamburger (5 conf. da 2x135g) Macinato (1 conf. da 400g), Macinato magro (2 conf. da 400g), Tagliata (450g).
- Tagli singoli, limitati ai seguenti tagli: Hamburger (135g cad.), Macinato e Macinato magro (conf. da 400g), Bollito (800-900g), Spezzatino (750g).
Questi tagli sono acquististabili solo abbinati a qualsiasi pacco di carne.
