Il macello di Borgo Val di Taro -A.M.A.V. - società cooperativa agricola, nasce negli anni 70 per contrastare l’emigrazione dalle montagne valtaresi ,verso le fabbriche delle città. Un tempo c’erano oltre 360 soci, oggi siamo meno di 50.
Siamo una rara realtà.
Gli allevatori, il comune, le associazioni agricole, e A.S.L competente , gestiscono
il macello biologico con autorizzazione CEE , permettendo il faticoso impegno di stalle, anche con pascoli di montagna.
La filiera è composta da : allevamento-macellazione-frollatura-sezionamento-confezionamento-consegna.
Il nostro prodotto è controllato da noi stessi, gli enti preposti e da voi !
Accordandoci è possibile ritirare la carne direttamente al macello.
AMAV SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA
Viale Bottego, 19
43043 Borgo Val di Taro (PR)
345.7819276 Klara